海苔飯卷
如果說有一個食物，是每個韓國人都會做的，那麼就非김밥莫屬了!
김밥一如其名，是由 김(海苔)+ 밥(飯)組合而成的，你可以稱它為壽司，不過韓國人習慣叫它“海苔包飯捲”
在韓國，有各式各樣的海苔包飯捲，
在一般的拉麵店中也能吃到各種不同口味的海苔包飯捲~
甚至在炸物的口味中，也有小的海苔包飯捲唷!
(↓前方小小黑黑的就是，奇妙的是裡面是包粉絲喔)
尤其是，韓國人外出郊遊時，非常喜歡自己攜帶食物到戶外走走
而海苔包飯捲就是不二選擇囉
像是現在這樣炎熱，令人感覺食慾不振的夏季，
就是非常適合自製海苔包飯捲的時機喔!!
基於養生取向，伊麗莎以十穀米取代白米飯，現在，就讓我們一起來動手做吧!!
材料：雞蛋3-4個，豆子1盒，火腿4片，十穀飯，海苔4片，味島香鬆少許
1先將十穀米洗好，煮好放涼備用(涼了後，可視個人口味加入少許壽司酢)
2火腿與蛋煎熟備用，基於口感一致性，蛋不要直接煎，要先攪拌均勻再煎。
3豆子煮熟備用(喜歡清脆口感的人可以選擇小黃瓜，那麼就不須煮熟)
4將十穀米平均鋪於海苔捲上
5放入豆子
6火腿對切，舖上
7放上蛋，
再灑上味島香鬆(或是使用肉鬆皆可)
8捲起來。
9切好裝盒即可。切海苔包飯捲時，輕按住飯捲，以刀柄後方輕切。
沒有留言:
張貼留言